超音波均質機

超音波均質機提供高輸出功率，支援多種超音波均質探頭，超音波均質機配備彩色液晶數位控制面板，操作直觀、效率卓越。超音波均質機可用於進一步細化經果汁機預處理之水果泥、茶葉、乾燥花材、草本植物等樣本，超音波均質機透過超音波能量破壞細胞結構，有效釋放其內部的香氣分子與營養成分。

超音波均質機除細胞破碎與萃取功能外，亦可進行高效油水乳化混合，超音波均質機應用於強化食材風味或創作分子料理。超音波均質機搭配離心機分離後所得之上清液，可作為調酒或高端烹調的創新元素。

🔹 超音波均質機常見應用效益範例：

• 超音波均質機可提升葡萄酒風味，使口感更圓潤

• 超音波均質機可將香草或果香快速注入雞尾酒，強化香氣層次

• 超音波均質機可使用果肉增強醬料或果泥的天然風味

• 超音波均質機可僅需數秒，即可使肉品達到嫩化效果

• 超音波均質機可突顯魚肉及其他蛋白質食材的風味表現