水活性測定儀

水活性測定儀的觀念，從很久以前就引起很多食品科學家或生物學家的注意，因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時，某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器，具有觸控型螢幕與LCD 大螢幕顯示，高精度和重複性。

騰億科技-水活性測定儀所量測的是食物中的自由水分子，這些水分子是微生物繁殖和存活的必需品。

新鮮食品通常含有大量的水分，水分在食品中可以溶解各種有機或無機的營養成分，如果溫度和相對濕度都適當的時候，微生物就可以大量和快速地繁殖，而使食品腐敗。通常，微生物的生長和繁殖主要是受到水分含量大小的控制。因此水分是重量。

水活性的觀念，從很久以前就引起很多食品科學家或為生物學家的注意，因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時，某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器，以 AOAC 認可分析原理-電阻阻抗原理測定，具有觸控型螢幕與 LCD 大螢幕顯示，高精度和重複性。