材料分析設備

水活性分析儀

FREUND 水活性分析儀 EZ-201

高精度 Aw 測量設備|食品品質控制首選

EZ-201 水活性分析儀提供 Aw 0.10–0.98 精準測量,具備高穩定性與快速檢測能力,是提升產品安全與保存穩定性的關鍵設備。

🟦 產品介紹

EZ-201 水活性分析儀為食品與生技產業品質控管的重要檢測設備,專用於測量樣品中的水活性(Water Activity, Aw),可有效評估產品保存期限、微生物生長風險與產品穩定性。

本設備採用高精度感測技術,提供穩定且可靠的測量結果,適用於食品研發、製程控管與實驗室分析等多種應用場景。

🟦 核心優勢

■ 高精度水活性測量

支援 Aw 0.10–0.98 範圍測量,精度達 ±0.01 Aw。

■ 測量穩定性提升

採用優化測量結構與不鏽鋼測量腔設計。

■ 快速檢測效率

單次測量約 10 分鐘,適合日常品管使用。

■ 直覺式操作介面

搭載彩色觸控螢幕,操作流程簡單,降低成本。

■ 維護便利

感測器更換與校正無需工具,提高可用率。

■ 數據管理功能

儲存數據並支援 USB 匯出 (CSV),方便品質追蹤。

🌟 產品特色:EZ-201 vs. EZ-200 升級點

  • 觸控面板升級放大,提升可視性與操作便利性
  • 測量腔底部改為不鏽鋼材質,強化穩定性與耐用性
  • 測量穩定性提升,同時縮短維護時間(C3/C4 校正時間減半)

🟦 應用領域

  • 食品製造(烘焙、乾燥食品、肉品、乳製品)
  • 製藥與生技產業
  • 農產品與原料檢測
  • 品質控管與研發實驗室

🟦 為什麼需要水活性分析

水活性直接影響微生物生長與保存期限。透過精準量測,可有效:

  • 預測食品腐敗風險
  • 優化配方與製程
  • 延長產品保存期限
  • 符合食品安全法規要求
水活性測定儀

水活性測定儀的觀念,從很久以前就引起很多食品科學家或生物學家的注意,因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時,某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器,具有觸控型螢幕與LCD 大螢幕顯示,高精度和重複性。

騰億科技-水活性測定儀所量測的是食物中的自由水分子,這些水分子是微生物繁殖和存活的必需品。

新鮮食品通常含有大量的水分,水分在食品中可以溶解各種有機或無機的營養成分,如果溫度和相對濕度都適當的時候,微生物就可以大量和快速地繁殖,而使食品腐敗。通常,微生物的生長和繁殖主要是受到水分含量大小的控制。因此水分是重量。

水活性的觀念,從很久以前就引起很多食品科學家或為生物學家的注意,因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時,某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器,以 AOAC 認可分析原理-電阻阻抗原理測定,具有觸控型螢幕與 LCD 大螢幕顯示,高精度和重複性。

粉末,凝膠,液體或固體含量從 極低(0.10 aw)到高(0.98 aw) 可由儀器測定並同時分析溫度與水活性的走勢圖,這可以在任何情況下進行可重複性和 符合標準(如AOAC,EN ISO等) 的測定。此設備為目前業界 CP 值最高的機型。

微生物最適合發育的水活性
一般細菌0.90 a.w
一般酵母0.88 a.w
一般黴菌0.80 a.w
好鹽性細菌≦ 0.75 a.w
耐乾燥性細菌0.65 a.w
耐滲透壓性酵母0.61 a.w

● 高水分食品

  • 微生物易生長,需特別儲存方法。
  • 水活性介於 0.6~0.9,如肉乾、蜜餞。
  • 肉乾之水活性通常在 0.93 以下。

● 半乾性食品

  • 室溫中易受黴菌或酵母菌汙染。
  • 通常添加防黴劑以預防敗壞。

● 低水分食品

  • 水活性小於 0.6,如烘乾穀物、麵條等。
  • 室溫儲存極穩定,無需防黴劑。
水活性應用圖示
精密天平-1
騰億科技 | 儀器專家

專門負責各式精密天平、進口天平代理販售、批發、零售、客製化產品、智能藍芽APP連線秤重系列產品,有售後服務、維修校正工作,另有微量天平、電子天平、精密天平、水分天平...等多種天平商品可供選擇,適用於實驗室、食品廠、化學廠、分析室等研發分析環境。

騰億科技精密天平展示 1
NEW 2025 RELEASE

騰億科技2025高品質精密天秤, 正式上線!!!

精密天秤是一款高精度秤重儀器,適合微克至毫克範圍的稱重需求。此類電子天平具有卓越的穩定性和靈敏度,因此被廣泛應用於實驗室的樣品準備、標準品製備、配方混合以及品質控制等多種應用場景,成為科研與工業生產中的重要工具。

精密天秤具備廣泛的秤重範圍,滿足多樣化的稱重需求。精密天秤的高精準度型號配備防風罩,能確保在微小稱量時的穩定性;而大容量型號則具備大秤盤,以支持更重的負載。這些設計使精密天秤在不同應用環境中均能提供優異表現,是實現高精度稱重的理想選擇。

騰億科技精密天平展示 2

目前騰億科技主要專注在 :

01
1-2位數比重天秤

提供穩定且快速的比重測定方案,廣泛應用於材料與密度檢測領域。

02
3-5位數精密天秤

專為微量高精度稱量設計,極佳的防震與防風罩設計確保高解析度與穩定度。

03
水分精密天秤

高效率加熱元件與高精確度稱重模組結合,提供最精確的水分流失率分析。

黏度量測(黏度計)-騰億科技
專業流體物性分析 | 騰億科技

黏度計的用途與分類

 

黏度計是一種專門用來測量流體黏度的儀器,對於黏度隨流動條件變化的液體,則使用流變儀測定,其實流變儀可以被視為特殊類型的黏度計。隨著科學研究與工業生產的發展,測量物質的黏度變得愈加重要。旋轉黏度計可用於測定聚合物液體的黏性與流動行為,掌握聚合物的黏流性能對生產工藝至關重要。

流體分類 A

牛頓流體 (Newtonian fluid)

在層流條件下,黏度不隨流速變化,速度分布呈拋物線形。

常見範例:水、酒精、空氣等。
流體分類 B

非牛頓流體 (Non-Newtonian fluid)

黏度隨流動條件改變,具有記憶效應。

常見範例:牙膏、強力膠、水泥漿、瀝青及聚合物溶液(家庭中簡單示範可用玉米粉加水製成)。

黏度計核心應用

  • ✓ 測量液體、聚合物及懸浮液黏度
  • ✓ 協助工業生產與科研開發
  • ✓ 判斷液體的牛頓或非牛頓特性
  • ✓ 分析流體的加工與流動行為
水質量測
WATER QUALITY ANALYSIS

電導度計系列 - 騰億科技

 

電導度計的原理是透過測量液體中的電流傳導能力,來評估其離子濃度或溶解性鹽類的含量,使用電導度計能夠提供有關液體的純度、濃度和品質的關鍵信息!

電導度計操作簡單,而且能夠迅速提供可靠的數據,因此電導度計被廣泛運用於各大實驗室,電導度計可以針對產品質量/水質安全和科學研究的進度追蹤等應用提供重大的貢獻!

電導度計系列展示 1

🌐 溶液樣本環境測試的首選

電導度計可以在野外或在實驗室中用於測量溶液的導電率或溶液中的總離子濃度。電導度計是最容易的溶液樣本環境測試之一。電導度計不能告訴你正在測量的是什麼離子,但它能快速地測定所有離子的總濃度。

🔬 電導度計多樣化測試與實驗應用

💡
離子與分子狀態區別

讓客戶從本質上瞭解水溶液中物質的離子和分子狀態的區別。包括:弱酸和弱鹼的強度的區別,或每個單位離子物質分解出來的離子的數量。

📈
濃度與導電率關係

確定水溶液中導電率和離子濃度之間的直接關係。也能測定未知樣本的濃度。

🌱
水生植物光合作用測定

由二氧化碳的重碳酸鹽離子的減少來測定水生植物光合作用所引起的導電率的變化。

🏞️
河湖水質定點監測

定點監測河流或湖水中的總溶解固體的數量 (TDS)。

🧪
化學反應速度監測

利用由離子的生成或消耗導致導電率變化來監測化學反應的速度。

🛡️
離子透膜速度測定

測定離子透過膜,如:透析管的速度。

🐠
魚缸生態系統監測

在有水生動植物生長的魚缸中監測導電率的變化或總溶解固體的數量。這些變化是由光合作用或呼吸作用引起的。

環境量測
ENVIRONMENTAL SOLUTIONS

VELP 設計和製造用於呼吸測量研究的高級解決方案。我們致力於為水和廢水質量控制實驗室、生物廢物處理廠、可再生能源生產,以及所有致力於研究塑料和其他污染物對水和土壤影響的環境實驗室,提供精確可靠的解決方案。

核心產品線

BOD / 厭氧呼吸計

 

該 BOD 傳感器系統 是專為只有 BOD 應用工作的實驗室而設計,並配備在每個實驗室都要求不同的配置。

VELP RESPIROMETRIC 傳感器 強大的壓力傳感器適用於需氧和厭氧分析,因此能夠執行任何類型的呼吸測定研究。

🔵

有氧呼吸測試

  • ✦ 生化需氧量 - BOD
  • ✦ 評估消毒對 BOD 測定的影響
  • ✦ 單體的生物降解
  • ✦ 塑料材料在水性介質中的生物降解性
  • ✦ 土壤呼吸
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厭氧呼吸測試

  • ✦ 生化甲烷潛力 - BMP
  • ✦ 反硝化分析
合成反應

化學合成反應系統

精準控制反應條件,提升化學合成的穩定性與再現性

化學合成反應涉及溫度、攪拌、pH 值及試劑添加等多項關鍵參數。任何條件變化,都可能影響反應速率、選擇性、產率及最終產品品質。

專業的化學合成反應系統,可將加熱、冷卻、攪拌、試劑定量添加、pH 監測及實驗數據記錄整合於單一平台,協助研究人員精準控制反應流程,降低人工操作差異,提升實驗結果的再現性。

化學合成反應系統的主要功能

精準溫度控制

依照不同化學反應需求,設定加熱、冷卻、升溫速率及多段溫度程序,並持續監測反應液溫度與反應容器夾套溫度,確保反應過程維持於設定條件。

磁力與機械攪拌

可依樣品黏度、固體懸浮需求及反應規模,選擇磁力攪拌或機械式攪拌,改善物料混合、熱傳與質傳效率。

試劑定量添加

透過自動定量添加裝置,精準控制試劑、催化劑、酸液或鹼液的添加量與添加速度,降低人工滴加造成的誤差,適合長時間反應與製程條件研究。

pH 監測與自動控制

即時監測反應液的 pH 值,並可依設定值自動添加酸液或鹼液,使反應條件保持穩定,提高產品品質及批次一致性。

實驗數據記錄

系統可持續記錄溫度、pH 值及反應程序等關鍵數據,協助使用者掌握完整反應歷程,便於後續分析、條件比較、報告製作及製程優化。

適合哪些應用?

化學合成反應系統適用於:

  • 有機化學合成
  • 藥物與活性成分研發
  • 精細化學品開發
  • 高分子與新材料研究
  • 催化反應研究
  • 製程條件篩選與最佳化
  • 反應放大與製程開發
  • 大專院校與研究機構實驗室

從單一反應到平行實驗

在配方篩選及製程開發階段,研究人員通常需要比較不同溫度、攪拌速度、pH 值或試劑添加條件。

模組化反應系統可依研究需求擴充反應單元,讓多組獨立實驗同步進行,在維持各組反應條件獨立控制的同時,提高實驗效率,加快條件篩選及製程優化速度。

VELP ChemSynt 301 化學合成反應器

VELP ChemSynt 301 是一套模組化化學合成反應工作站,整合溫度控制、磁力或機械攪拌、pH 監測、試劑定量添加及數據記錄功能。

系統可依實驗需求配置單一或多組反應單元,適合用於化學合成、反應條件篩選、製程開發及放大研究。

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