FREUND 水活性分析儀 EZ-201｜高精度 Aw 測量設備

FREUND 水活性分析儀 EZ-201｜高精度 Aw 測量｜食品品質控制設備

EZ-201 水活性分析儀提供 Aw 0.10–0.98 精準測量，具備高穩定性與快速檢測能力，適用於食品、製藥與實驗室品質控管，操作簡單、維護便利，是提升產品安全與保存穩定性的關鍵設備。

產品介紹

EZ-201 水活性分析儀為食品與生技產業品質控管的重要檢測設備，專用於測量樣品中的水活性（Water Activity, Aw），可有效評估產品保存期限、微生物生長風險與產品穩定性。

本設備採用高精度感測技術，提供穩定且可靠的測量結果，適用於食品研發、製程控管與實驗室分析等多種應用場景。

核心優勢

■ 高精度水活性測量

支援 Aw 0.10–0.98 範圍測量，精度達 ±0.01 Aw，符合品質檢測需求。

■ 測量穩定性提升

採用優化測量結構與不鏽鋼測量腔設計，有效提升測量穩定性與準確度

■ 快速檢測效率

單次測量約 10 分鐘，適合實驗室日常檢測與生產線品質控管

■ 直覺式操作介面

搭載彩色觸控螢幕，操作流程簡單，降低人員訓練成本

■ 維護便利

感測器更換與校正無需工具，縮短維護時間，提高設備可用率

■ 數據管理功能

可儲存測量數據並支援 USB 匯出（CSV），方便品質追蹤與紀錄管理

產品特色（與前代差異:EZ-200 VS. EZ-201）

• 觸控面板升級放大，提升可視性與操作便利性
• 測量腔底部改為不鏽鋼材質，強化穩定性與耐用性
• 測量穩定性提升，同時縮短維護時間（C3/C4 校正時間減半）

應用領域

• 食品製造（烘焙、乾燥食品、肉品、乳製品）
• 製藥與生技產業
• 農產品與原料檢測
• 品質控管與研發實驗室

為什麼需要水活性分析

水活性（Aw）直接影響微生物生長與產品保存期限。透過精準量測 Aw，可有效：

• 預測食品腐敗風險
• 優化配方與製程
• 延長產品保存期限
• 符合食品安全法規要求

水活性測定儀的觀念，從很久以前就引起很多食品科學家或生物學家的注意，因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時，某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器，具有觸控型螢幕與LCD 大螢幕顯示，高精度和重複性。

騰億科技-水活性測定儀所量測的是食物中的自由水分子，這些水分子是微生物繁殖和存活的必需品。

新鮮食品通常含有大量的水分，水分在食品中可以溶解各種有機或無機的營養成分，如果溫度和相對濕度都適當的時候，微生物就可以大量和快速地繁殖，而使食品腐敗。通常，微生物的生長和繁殖主要是受到水分含量大小的控制。因此水分是重量。 

水活性的觀念，從很久以前就引起很多食品科學家或為生物學家的注意，因為造成食品敗壞的微生物對於水活性高低的反應有很大的不同。當水活性小到某一程度時，某些微生物就無法存活。一款具有恆溫測定的水活性測定儀器，以AOAC認可分析原理-電阻阻抗原理測定，且具有觸控型螢幕與LCD 大螢幕顯示，高精度和重複性。粉末，凝膠，液體或固體含量從極低（0.10 aw）到高（0.98 aw）可由儀器測定並同時分析溫度與水活性的走勢圖，這樣可以在任何情況下進行可重複性和符合標準（如AOAC，EN ISO等）的測定。此設備為目前業界CP值最高的機型，也同時應用在製藥與食品和食品加工的標準水活性測定儀器。

• 高水分食品

1. 因為微生物容易生長而壞掉，所以需要特別的儲存方法，才可以長期保存

2. 水活性在0.6~0.9之間，肉乾、蜜餞等。

3. 肉乾之水活性在0.93以下。

• 半乾性的食品

1. 在室溫中，有可能因為某些黴菌或酵母菌的生長而被汙染，所以通常會在食品內添加防黴劑，有效地預防半乾性食品的敗壞。

• 低水分食品

1. 水活性小於0.6，例如烘乾穀物、蔗糖、糖果、麵條等。

2. 室溫中儲存的時候，相當穩定，不需要添加任何特殊的添加物或防防黴劑即可以長期儲存。

專門負責各式精密天平、進口天平代理販售、批發、零售、客製化產品、智能藍芽APP連線秤重系列產品，有售後服務、維修校正工作，另有微量天平、電子天平、精密天平、水分天平...等多種天平商品可供選擇，適用於實驗室、食品廠、化學廠、分析室等研發分析環境。

騰億科技2025高品質精密天秤, 正式上線!!!

精密天秤是一款高精度秤重儀器，適合微克至毫克範圍的稱重需求。此類電子天平具有卓越的穩定性和靈敏度，因此被廣泛應用於實驗室的樣品準備、標準品製備、配方混合以及品質控制等多種應用場景，成為科研與工業生產中的重要工具。

精密天秤具備廣泛的秤重範圍，滿足多樣化的稱重需求。精密天秤的高精準度型號配備防風罩，能確保在微小稱量時的穩定性；而大容量型號則具備大秤盤，以支持更重的負載。這些設計使精密天秤在不同應用環境中均能提供優異表現，是實現高精度稱重的理想選擇。

目前騰億科技主要專注在:

• 1-2位數比重天秤
• 3-5位數精密天秤
• 水分精密天秤

黏度計的用途與分類-騰億科技
黏度計是一種專門用來測量流體黏度的儀器，對於黏度隨流動條件變化的液體，則使用流變儀測定，其實流變儀可以被視為特殊類型的黏度計。隨著科學研究與工業生產的發展，測量物質的黏度變得愈加重要。旋轉黏度計可用於測定聚合物液體的黏性與流動行為，掌握聚合物的黏流性能對生產工藝至關重要。

牛頓流體與非牛頓流體

• 牛頓流體 (Newtonian fluid)：在層流條件下，黏度不隨流速變化，速度分布呈拋物線形，如水、酒精、空氣等。

• 非牛頓流體 (Non-Newtonian fluid)：黏度隨流動條件改變，具有記憶效應，如牙膏、強力膠、水泥漿、瀝青及聚合物溶液。家庭中簡單示範的非牛頓流體可用玉米粉加水製成。

黏度計應用

• 測量液體、聚合物及懸浮液黏度

• 協助工業生產與科研開發

• 判斷液體的牛頓或非牛頓特性

• 分析流體的加工與流動行為

電導度計系列-騰億科技

電導度計的原理是透過測量液體中的電流傳導能力, 來評估其離子濃度或溶解性鹽類的含量, 使用電導度計能夠提供有關液體的純度,濃度和品質的關鍵信息!! 電導度計操作簡單, 而且能夠迅速提供可靠的數據, 因此電導度計被廣泛運用於各大實驗室, 電導度計可以針對產品質量/水質安全和科學研究的進度追蹤等應用提供重大的貢獻!!

電導度計可以在野外或在實驗室中用於測量溶液的導電率或溶液中的總離子濃度。電導度計是最容易的溶液樣本環境測試之一。電導度計不能告訴你正在測量的是什麼離子，但它能快速地測定所有離子的總濃度。電導度計能進行非常多樣的測試或實驗來測定溶解的離子總數量或含鹽量的變化：

• 電導度計讓客戶從本質上瞭解水溶液中物質的離子和分子狀態的區別。包括：弱酸和弱鹼的強度的區別，或每個單位離子物質分解出來的離子的數量。
• 電導度計確定水溶液中導電率和離子濃度之間的直接關係。也能測定未知樣本的濃度。
• 電導度計由二氧化碳的重碳酸鹽離子的減少來測定水生植物光合作用所引起的導電率的變化。
• 電導度計定點監測河流或湖水中的總溶解固體的數量 (TDS)。
• 電導度計利用由離子的生成或消耗導致導電率變化來監測化學反應的速度。
• 電導度計 測定離子透過膜，如：透析管的速度。
• 電導度計在有水生動植物生長的魚缸中監測導電率的變化或總溶解固體的數量。這些變化是由光合作用或呼吸作用引起的。

VELP設計和製造用於呼吸測量研究的高級解決方案。我們致力於為水和廢水質量控制實驗室，生物廢物處理廠，可再生能源生產以及所有致力於研究塑料和其他污染物對水和土壤的影響的環境實驗室提供精確可靠的解決方案。